在鹽場(chǎng)，大家對(duì)于沙光魚(yú)情有獨(dú)鐘，對(duì)于老一輩鹽場(chǎng)人更是記憶深刻，有著講不完的鄉(xiāng)趣事。

      父親告訴我，在過(guò)去艱難的歲月里，鹽場(chǎng)人就是靠著沙光魚(yú)、海英菜等得以活命。所以說(shuō)，它承載著濃濃的鄉(xiāng)愁，更是故里情感的維系。

      沙光魚(yú)又叫推浪魚(yú)、沙逛魚(yú)，學(xué)名叫“矛尾刺蝦虎魚(yú)”。它長(zhǎng)得象紡錘，一雙眼睛稍稍鼓突出。成魚(yú)體長(zhǎng)過(guò)尺，嘴大貪食，屬兇猛肉食魚(yú)類，繁殖快、生長(zhǎng)快。

      沙光魚(yú)的生命周期只有一年，每年春天生，次年春天死。鹽場(chǎng)有“一年一脫胎”的傳說(shuō)。當(dāng)年沙光魚(yú)在海龍王面前夸口，“別看你海龍王，我沙光魚(yú)一年長(zhǎng)一尺，三年超過(guò)你海龍王”，海龍王一聽(tīng)，你一年長(zhǎng)一尺，我讓你一年一脫胎，最多一尺長(zhǎng)。說(shuō)來(lái)奇怪，沙光魚(yú)盡管年年生年年死，但其繁殖能力十分強(qiáng)大，似乎取之不竭，食之不盡。

      在我的記憶中，每年六七月份便是開(kāi)始釣捕沙光魚(yú)的時(shí)候。署假中，我與哥哥跑到鹽灘后邊的送水道邊上刨來(lái)許多海螞蝗，或者使用蚯蚓作為釣沙光魚(yú)的誘餌。釣沙光魚(yú)不需要魚(yú)鉤，因?yàn)樗鼈兪重澇?，一旦吃的到嘴是不肯松口。只要再用?xì)線把海螞蝗、蚯蚓穿成串，漁桿線下放個(gè)椎體墜子，在將誘餌串子系好，這樣就可以用來(lái)釣捕沙光魚(yú)了。

      由于當(dāng)時(shí)鹽場(chǎng)資源十分豐富，鹽河溝邊、順?biāo)览?、大水?kù)邊上到處都是天然釣魚(yú)好去處。帶上自制魚(yú)竿，魚(yú)具。那空中甩線、舞動(dòng)水舀，用不了半日時(shí)間便可釣捕10余斤。當(dāng)然也有人用魚(yú)鉤釣，這種釣魚(yú)的方法效率就很低了。

      到了深秋，沙光魚(yú)要最鉆進(jìn)泥洞里過(guò)防寒了，這時(shí)候就需找到魚(yú)洞便可抓到很多。當(dāng)我們找到一個(gè)魚(yú)洞，一邊手堵住出口，一邊再用腳一擠入口，沙光魚(yú)就成功“捕獲”了。

      沙光魚(yú)食用的方法有很多，腌制咸魚(yú)干，晾曬成鮮魚(yú)干，紅燒或者燉湯，那更是贊不絕口。后來(lái)，沙光魚(yú)干便成為鹽場(chǎng)人饋贈(zèng)親友的土特產(chǎn)，也是老鹽場(chǎng)不可復(fù)制的一張名片。隨著鹽田大面積開(kāi)發(fā)征用，原生態(tài)的沙光魚(yú)越來(lái)越少了，鹽場(chǎng)正宗沙光魚(yú)成為餐桌上難得的魚(yú)類之一，那種難以忘卻的美味難以忘懷。（楊波）